Protéine & Vit Fruits des Bois 320 G

Description
Complément alimentaire en protéines indiqué pour les sportifs, les végétaliens, les végétariens, les personnes âgées, les adultes et les adolescents ayant peu d'appétit ; repas de substitution à faible apport calorique dans les régimes amaigrissants hypocaloriques ; convalescence. Le produit est une préparation soluble à base de protéines enrichie en vitamines du groupe B, vitamine D, jus de betterave et poudre d'algue spiruline. Les matières premières végétales sélectionnées offrent un complément alimentaire équilibré qui satisfait avec goût les besoins nutritionnels et énergétiques des adultes de tous âges. L'action nutritive et rassasiante des protéines végétales est renforcée par l'ajout de vitamines du groupe B et de vitamine D qui, avec la présence d'algue Spirulina et de Betterave, permettent d'obtenir un super-aliment énergisant et antioxydant. L'association recherchée de Betterave et de Fruits Rouges confère au produit une saveur agréable et le rend idéal pour une collation coupe-faim, un goûter délicieux ou un repas à fort pouvoir nutritif. Sans sucres raffinés ni arômes synthétiques. Adapté aux personnes cœliaques, végétariennes et végétaliennes.

Propriétés
Les sources de protéines végétales ne contiennent pas de cholestérol et sont caractérisées par des niveaux très bas de graisses saturées : la plus connue et utilisée d'entre elles est le soja, potentiellement allergène et riche également en phytoestrogènes (qui peuvent atteindre des niveaux élevés lorsqu'il est utilisé comme source de protéines prédominante). Les grains de riz contiennent environ 7 % de protéines, qui sont extraites par broyage humide pour favoriser la séparation de l'amidon et des autres macronutriments présents. Selon les données de la FAO, il s'agit des protéines de céréales ayant la plus grande valeur biologique, c'est-à-dire qu'elles sont caractérisées par une forte propension à être assimilées et transformées par l'organisme. Le titre protéique élevé (85 %) rend la matière première utilisée comparable au soja et au lactosérum en termes de composition en acides aminés et de concentration en acides aminés essentiels, et la distingue des précédentes par sa valeur nutritionnelle et l'absence de propriété allergène. Ces caractéristiques sont également propres aux protéines extraites du pois. Elles se vantent d'une teneur élevée et équilibrée en acides aminés ramifiés essentiels tels que la leucine, l'isoleucine et la valine, présentant une activité efficace et prouvée de promotion musculaire comparable à celle des protéines dérivées du lactosérum. Elles complètent le profil en acides aminés du produit avec un apport élevé en lysine, acide aminé dont les protéines de riz sont carencées. L'association des deux sources de protéines assure l'assimilation d'une quantité suffisante d'acides aminés essentiels quotidienne et l'équilibre de la composition de certains microéléments. Les pois représentent également une précieuse source de minéraux (magnésium, calcium, fer et zinc) et de vitamines du groupe B. La vitamine D Panmol est une poudre de germes de quinoa riche en vitamine D3 biologiquement active, obtenue à la suite d'un processus de production recherché, innovant et breveté qui garantit sa haute biodisponibilité et une large gamme de fonctions optimales. Elle régule la synthèse protéique et est indispensable pour le bon développement et le maintien de la fonctionnalité de l'appareil musculaire. Des études récentes mettent en évidence des tendances significatives d'amélioration de la force musculaire chez les athlètes après l'intégration de la vitamine D3. Elle joue également un rôle indispensable dans la régulation de l'homéostasie du calcium en combinaison avec l'hormone parathyroïdienne, nécessaire au développement et au maintien d'os solides. Les vitamines du groupe B sont fondamentales pour se sentir bien et énergique, car elles interviennent comme cofacteurs dans le métabolisme de tous les macronutriments (surtout les protéines et le glycogène). Elles régulent la synthèse et l'activité des hormones stéroïdiennes, de la vitamine D et de certains neurotransmetteurs, avec des effets directs sur la fonction psychologique, les performances mentales et l'activité physiologique du système nerveux. Elles sont impliquées dans la régulation de la division cellulaire, en particulier dans la formation des globules rouges, ce qui entraîne une réduction de la sensation de fatigue. La spiruline est une algue bleu-vert d'eau douce avec une concentration élevée de nutriments qui en fait un aliment idéal pour les personnes de tous âges et avec différents modes de vie. Son pouvoir reconstituant dépend de la forte concentration de vitamines (surtout A, B, bêta-carotène, D, K, E), de minéraux (fer, potassium, magnésium, sélénium, calcium) et d'une importante teneur en protéines (60-70 g/100 g) avec des acides aminés hautement biodisponibles. En particulier, elle apporte l'acide aminé phénylalanine, utile pour contrôler la sensation de faim. Contrairement aux autres algues marines, elle n'apporte pas de quantités significatives de sel et d'iode et contient plutôt de petites quantités de bicarbonates indiqués pour rétablir l'équilibre acido-basique des tissus. La betterave est considérée comme l'un des légumes ayant la plus grande activité antioxydante et antiradicalaire, particulièrement mises en avant par les bétaïnes et d'autres composés phénoliques. Elles augmentent l'action de protection cellulaire contre les dommages causés par les radicaux libres, avec un potentiel rôle protecteur contre le développement de nombreuses pathologies chroniques dégénératives touchant le système nerveux (ex. Alzheimer et Parkinson) ou l'appareil circulatoire (athérosclérose), où elles sont capables de réduire les LDL oxydées circulantes et d'améliorer la fonctionnalité vasculaire. La betterave représente une précieuse source de substances biologiquement actives, de minéraux (potassium, sodium, phosphore, calcium et magnésium) et de vitamines.

Ingrédients
Protéines de riz en poudre 85%, protéines de pois en poudre 86%, betterave déshydratée jus concentré racine (Beta vulgaris L.); agents de texture : gomme d'acacia, gomme de xanthane; mélange de fruits rouges en poudre déshydratés : mûre, framboise et myrtille ; arômes naturels de fruits rouges et de myrtille, spiruline en poudre [Spirulina maxima (Setchell & Gardner) Geitler], mélange de vitamines du groupe B (thiamine, niacine, vitamine B6, biotine, calcium pantothénique, acide folique, vitamine B12), vitamine D3 panmol ; édulcorant : glycosides de stéviol ; agent anti-agglomérant : dioxyde de silicium.

Sans gluten et naturellement exempt de lactose.

Caractéristiques nutritionnelles

Valeurs moyennes	Pour 21 g	Pour 100 g
Énergie	356,37 kJ 84,2 kcal	1.679 kJ 401 kcal
Graisses dont acides gras saturés	1,2 g 0,3 g	5,9 g 1,7 g
Glucides dont sucres	2,4 g 0,4 g	11,6 g 1,9 g
Protéines	15,7 g	75,1 g
Sel	0,37 g	1,8 g
Protéines de riz en poudre	13,0 g	-
Protéines de pois en poudre	6,0 g	-
Betterave jus concentré en poudre	0,7 g	-
Spiruline en poudre	100 mg	-
Thiamine	1,1 mg (100%VNR*)	-
Niacine	16,0 mg (100% VNR*)	-
Vitamine B6	1,4 mg (100% VNR*)	-
Biotine	50,0 mcg (100% VNR*)	-
Acide pantothénique	6,0 mg (100% VNR*)	-
Acide folique	200 mcg (100% VNR*)	-
Vitamine B12	2,5 mcg (100% VNR*)	-
Vitamine D3 Panmol	5 mcg (100% VNR*)	-

*VNR : Valeurs Nutritionnelles de Référence.

Avertissements
Consulter un médecin si les conditions rénales ne sont pas normales.

Conservation
Conserver le produit à température ambiante.
Validité à emballage intact : 36 mois.

Format
Barattolo de 320 g.

Cod. 180270

Bibliographie
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Chhikara N. et al. "Composés bioactifs de la betterave et utilisation dans l'industrie de transformation alimentaire : une revue critique." Food chemistry 272: 192-200. 2019.
Chiang C. M., et al. "Effets de la supplémentation en vitamine D sur la force musculaire chez les athlètes : une revue systématique." The Journal of Strength & Conditioning Research, 31.2: 566-574. 2017.
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